비트 효능 부작용

 

안녕하세요. 팡팡이입니다. 오늘은 건강에 좋은 채소 중 하나인 레드비트에 대해 알아보려고 합니다. 레드비트는 붉은 색상과 풍부한 영양소로 유명한 채소입니다. 이 작은 채소가 우리의 건강에 어떤 좋은 점을 제공하는지 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

비트는 식물의 한 종류로 뿌리 부분이 빨간색을 띠는 채소입니다. 전 세계적으로 재배되며 주로 유럽, 아시아, 북미에서 생산됩니다. 각 지역의 기후와 토양조건에 따라 품질과 맛이 다를 수 있습니다. 

 

 

◎ 비트 영양성분

·  식이 섬유 : 비트 100g에 들어있는 칼로리는 약 43kcal이며, 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 도와주고 변비 예방에 도움을 줍니다.

·  비타민 C : 비트에는 100g당 약 4mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 이는 면역력 강화와 콜라겐 형성에 중요한 역할을 합니다.

·  철분 : 비트에는 철분이 함유되어 있어 혈액의 산소 운반에 중요한 역할을 합니다.

·  엽산 : 비트 100g에 엽산은 약 80mcg가 함유되어 있어 있습니다. 엽산은 세포 분열과 혈액 생성에 필요한 영양소입니다.

·  칼륨 : 비트 100g 기준으로 약 305mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 칼륨은 신경 기능과 근육 기능을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

▣ 좋은 비트 고르는 방법

비트는 뿌리가 너무 크지 않고 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다. 비트의 표면이 매끈하고 붉은색이 짙을수록 영양가가 높습니다. 잎은 신선하고 푸른 것이 좋습니다.

 

◎ 비트 효능

·  항산화 작용 :  비트에는 베타인과 폴리페놀 등 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 감소시킬 수 있습니다.

·  혈압 조절  : 비트에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압즐 조절하는데 도움이 됩니다. 칼륨은 혈관을 확장시키고 나트륨의 흡수를 억제하여 혈압을 낮출 수 있습니다.

·  심혈관 건강 개선 : 비트에 식이 섬유와 베타인이 함유되어 있어 심혈관 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 식이 섬유는 콜레스테롤을 감소시키고 혈액 순환이 원활하게 유지되도록 돕습니다.

·  면역력 강화 :  비트에는 비타민 C, 칼륨, 철분 등이 함유되어 있어 면역력을 강화하고 신체를 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 비타민 C는 감염에 대항하는 면역 세포의 활동을 촉진하고 항산화 물질은 유해한 자유 라디칼로부터 세포를 보호하여 면역력을 강화할 수 있습니다.

 

◎ 비트 부작용 및 주의사항

·  변색된 소변 및 대변 : 비트를 섭취하면 소변과 대변이 붉은색 또는 보라색으로 변할 수 있습니다. 이는 비트에 함유된 천연 색소인 베타인 때문에 발생하는 현상으로 일반적으로는 안전합니다. 하지만 변색이 오랫동안 지속되거나 다른 증상과 함께 나타날 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

·  위장 문제 : 과도한 비트 섭취는 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 증상으로는 복통, 설사, 가스 등이 있습니다. 이러한 증상이 나타날 경우 비트 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

·  신장질환 : 비트에는 옥살산염이 함유되어 있습니다. 비트에 함유된 옥살산염은 건강에 해로운 정도는 아니지만, 과도한 양의 옥살산염을 섭취하는 것은 신장질환을 가진 사람들에게는 조심해야 할 부분입니다.

 

 

 

◎ 비트 먹는 법

·  생으로 섭취 : 깨끗이 세척한 후, 껍질을 벗기고 슬라이스를 하여 샐러드에 넣거나 간식으로 먹을 수 있습니다.

·  삶아서 섭취 : 껍질을 벗긴 후 끓는 물에 삶아서 익힌 후 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

·  주스로 섭취 : 생 비트를 갈아서 주스로 만들어 마시는 것도 좋습니다. 다양한 과일이나 채소화 함께 갈아 마셔도 좋습니다.

 

비트를 통해  건강을 챙기며 맛있는 요리를 만들어보세요. 건강에 좋은 비트!
더 많은 사람들이 비트의 매력을 알아가길 바랍니다.